W centrum Katowic otwiera się miejsce, które bardziej zaprasza do „bycia” niż do szybkiego wypicia kawy na wynos. Przy ul. Warszawskiej 15 rusza Urban Coffee & Ceramics – koncept łączący kawiarnię speciality z pracownią malowania ceramiki. Zamiast biernie siedzieć przy stoliku, goście dostają pędzel do ręki i pretekst, by na moment zwolnić.
Kubek zamiast kolejnego posta w socialach
Pomysł jest prosty, ale wciągający. Wchodzisz, wybierasz formę ceramiczną – kubek, talerz, figurkę – i tworzysz własny projekt przy filiżance kawy. Potem naczynie trafia do szkliwienia i wypału w piecu, a po kilku dniach wraca do autora jako pełnoprawny przedmiot użytkowy. Pamiątka z miasta, prezent dla kogoś bliskiego albo nowy ulubiony kubek do porannego espresso.
Ferie w mieście? To może pędzel
Otwarcie lokalu zbiega się z początkiem ferii zimowych w Katowicach, więc Urban Coffee & Ceramics celuje też w rodziny. Przestrzeń zaprojektowano tak, by dzieci i dorośli mogli tworzyć obok siebie – są formy prostsze i bardziej wymagające, a atmosfera sprzyja wspólnemu spędzaniu czasu bez ekranów.
– To miejsce, w którym kawa spotyka się ze sztuką, a proces tworzenia staje się ważniejszy niż pośpiech. Chcemy, żeby każdy – bez względu na wiek czy umiejętności – mógł tu na chwilę zwolnić i wyjść z czymś, co zrobił własnymi rękami – mówi Julia Doskoch, współwłaścicielka marki.
Taras Kolinko z Urban Coffee dodaje, że Katowice długo czekały na przestrzeń łączącą dobrą kawę z autentycznym, analogowym doświadczeniem: – To miejsce zarówno dla ludzi pracujących w biegu, jak i dla rodzin, które chcą spędzić razem czas inaczej niż w galerii handlowej.
Kawiarnia, w której klient staje się twórcą
Urban Coffee & Ceramics to znak szerszej zmiany w gastronomii. Kawiarnia przestaje być tylko punktem usługowym – staje się przestrzenią doświadczeń. Zamiast „wpaść po latte”, pojawia się „zostać na godzinę i coś stworzyć”. Dla miasta to nowa jakość, a dla rynku franczyzowego – dowód, że koncept oparty na przeżyciu może być realnym modelem biznesowym.
Lokal przy Warszawskiej to drugi punkt Urban Ceramics po Krakowie i jednocześnie piąta kawiarnia Urban Coffee w Polsce. Twórcy mówią o „trzecim miejscu” miasta – przestrzeni pomiędzy domem a pracą, w której można odetchnąć i zrobić coś dla siebie.
O Urban Coffee & Ceramics
Marka wyrosła z krakowskiej sceny kawiarni speciality, od początku stawiając na jakość ziarna i dopracowany design wnętrz. Z czasem poszła krok dalej – w stronę miejsc, które oferują nie tylko kawę, ale i doświadczenie.
Pod szyldem Ceramics rozwijany jest autorski format „kawiarni kreatywnej” – odpowiedź na zmęczenie światem online i potrzebę cyfrowego detoksu. Katowicki lokal przy ul. Warszawskiej to druga – po krakowskich Dolnych Młynów – lokalizacja z pełnym modułem malowania ceramiki.
Sieć równolegle rozwija franczyzę, proponując partnerom skalowalny model oparty na produktach ceramicznych i wyrazistej tożsamości wizualnej.
