Tradycyjne receptury, regionalne produkty, kulinarne emocje i bogaty program artystyczny – już 14 czerwca Zespół Pałacowo-Parkowy w Koszęcinie po raz kolejny wypełni się aromatami śląskiej kuchni i dźwiękami muzyki. Wszystko za sprawą jubileuszowej, XX edycji Festiwalu „Śląskie Smaki”, jednego z najbardziej rozpoznawalnych wydarzeń kulinarnych w województwie śląskim.
Organizatorami przedsięwzięcia są Zespół Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny oraz Śląska Organizacja Turystyczna. Tegoroczna odsłona festiwalu odbędzie się w ramach obchodów „Święta Śląska”, przyciągając do Koszęcina zarówno miłośników regionalnej kuchni, jak i osoby poszukujące rodzinnej rozrywki w wyjątkowej scenerii zabytkowego pałacu.
Dwie dekady promocji regionalnych smaków
Festiwal „Śląskie Smaki” od 2006 roku promuje bogactwo kulinarnego dziedzictwa województwa śląskiego. Wydarzenie prezentuje nie tylko tradycyjną kuchnię śląską, ale również smaki Zagłębia Dąbrowskiego, Jury Krakowsko-Częstochowskiej oraz Beskidów. Przez lata festiwal wyrósł na jedną z najważniejszych imprez kulinarnych regionu, przyciągając tysiące gości z całej Polski.
Tegoroczna, jubileuszowa edycja będzie okazją do odkrywania lokalnych specjałów, poznawania dawnych receptur oraz spotkań z pasjonatami gotowania i producentami regionalnej żywności. Na uczestników czekać będą degustacje, pokazy kulinarne, warsztaty oraz liczne konkursy.
Kucharze powalczą o prestiżowe fartuchy
Jednym z najważniejszych punktów programu pozostaje konkurs kulinarny, w którym rywalizować będą amatorzy, uczniowie szkół gastronomicznych oraz zawodowi szefowie kuchni. Stawką będą prestiżowe Złote, Srebrne i Brązowe Fartuchy, od lat uznawane za jedne z najbardziej cenionych wyróżnień w regionalnej gastronomii.
Nie zabraknie również restauracji należących do Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”, które przygotują dla gości szeroki wybór regionalnych potraw. Festiwal stanie się miejscem spotkania najlepszych smaków całego województwa oraz producentów oferujących lokalne wyroby.
Sporo emocji dostarczy także widowiskowa „Bitwa Smaków”. W tym roku kulinarne starcie odbędzie się pod hasłem „Kapusta – słodka kontra kwaśna”, a poprowadzi je znany i lubiany kucharz Remigiusz Rączka. Co ważne, efektów tej smakowitej rywalizacji będą mogli spróbować również uczestnicy wydarzenia.
Muzyka, taniec i kultura w pałacowym otoczeniu
Festiwal to jednak nie tylko kuchnia. Organizatorzy przygotowali bogaty program artystyczny, który przez cały dzień będzie towarzyszył odwiedzającym. Na scenie wystąpią między innymi Wind Band Śląsk, Cover Band Śląsk, kwartet smyczkowy oraz soliści zespołu.
Wieczór zwieńczy tradycyjnie galowy koncert Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny. To właśnie ten występ, rozpoczynający się o godzinie 19.00, będzie symboliczną kulminacją jubileuszowego święta regionalnej kultury.
Atrakcje dla całych rodzin
Przez cały dzień dostępne będą strefy relaksu, animacje dla dzieci, gry i zabawy rodzinne. Zwiedzający będą mogli również poznać historię i architekturę koszęcińskiego pałacu podczas specjalnych wycieczek z przewodnikiem.
W programie znalazły się także wystawy prezentujące działalność Zespołu „Śląsk”, jego sceniczne kostiumy oraz ekspozycje przyrodnicze przygotowane przez Nadleśnictwo Koszęcin. Dodatkową atrakcją będą projekcje filmowe prezentujące dorobek artystyczny zespołu.
Wyróżnione wydarzenie na turystycznej mapie Polski
Ranga festiwalu znajduje potwierdzenie w licznych nagrodach i wyróżnieniach. Sam Festiwal „Śląskie Smaki” został już w 2007 roku uhonorowany Certyfikatem Polskiej Organizacji Turystycznej. Z kolei Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” zdobył Certyfikat POT dla Najlepszego Produktu Turystycznego oraz prestiżową europejską nagrodę EDEN przyznawaną przez Komisję Europejską.
Jubileuszowa edycja wydarzenia zapowiada się więc jako wyjątkowe spotkanie z tradycją, kulturą i smakami regionu. Organizatorzy podkreślają, że będzie to doskonała okazja do wspólnego świętowania, poznawania kulinarnego dziedzictwa Śląska oraz spędzenia czasu w rodzinnej atmosferze.
Wstęp na wszystkie wydarzenia festiwalowe jest bezpłatny.
